... maçã ou pêssego...
Uma fatia de bolo vai sempre bem por cá! Mas se há dias em que me perco na cozinha, em receitas demoradas e com muita mão de obra, outros há em que não estou com muita paciência para me dedicar a "cozinhices" muito elaboradas! Nestes dias recorro às "minhas" receitas rápidas de bolos, que não deixam por isso de ter sucesso entre os gulosos da casa! Quando me refiro a receitas rápidas falo, essencialmente, em peso e medida fáceis, sem claras batidas em castelo...
Este fim de semana saíram (e desapareceram) duas versões da mesma receita que vos deixo como sugestão:
Misturo muito bem:
2 canecas de açúcar;
2 canecas de farinha;
1/2 caneca de óleo;
4 ovos;
3 maçãs cortadas em cubinhos;
1 colher (chá) de fermento em pó;
1 colher (chá) de canela (opcional);
1 colher (chá) de soda (opcional);
Nozes q.b. (opcional)...
... e levo ao forno a cozer, em forma untada com margarina...
Hoje experimentei outra versão, substituindo a maçã por 2 pêssegos e ficou, igualmente, uma delícia!!
Apetecia-me uma fatia de bolo... Não tinha de ser uma fatia de um bolo muito elaborado ou cheio de cremes que preenchem a vista e outras partes do corpo...
Feito o inquérito cá em casa, venceu (como sempre) o Bolo de Cenoura! Em três tempos ei-lo: douradinho, fatiado... e, posso assegurar-vos, delicioso!! Vai uma fatia?
3 cenouras, 1 caneca de óleo, 4 ovos, 2 canecas de açúcar, 2 canecas de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento. Misturam-se os ingredientes por esta ordem, vai ao forno por cerca de 30 m. "et voilá"!! Por vezes coloco-lhe uma calda de chocolate por cima, enfeito com pintarolas, nozes ou amêndoas...
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